구수한 국물과 든든한 한 끼가 매력적인 따로 국밥 맛집 5곳

따로 국밥 맛집 BEST5

• 부산 현지인이 꼽은 진짜 맛집, 부산 ‘합천국밥집’
• 육사시미와 함께 먹는 따로국밥 대전 ‘원조태평소국밥’
• 고기 한 점이 큼직해 씹는 맛이 좋은, 일산 ‘전계능소고기따로국밥 본점’
• 투박하면서도 진한 맛의 돼지국밥, 부산 ’60년전통할매국밥’
• 재료부터 남다른 고퀄리티 국밥, 대구 ‘군위식당’

따로 국밥은 국물과 밥을 따로 내어 담백하고 깊은 맛을 즐길 수 있는 메뉴이다. 푹 고아낸 사골 국물은 진하면서도 깔끔한 풍미를 자랑한다. 밥을 말아 먹어도 좋고 따로 즐겨도 만족스러운 맛을 낸다. 든든한 건더기와 함께라면 포만감까지 채워준다. 지역마다 다른 특색을 가진 따로 국밥은 미식의 즐거움을 준다. 지금부터 따로 국밥 맛집 5곳을 알아보자.

부산 현지인이 꼽은 진짜 맛집, 부산 ‘합천국밥집’

식객 허영만의 백반 기행 부산편에 소개된 부산 ‘합천국밥집’. 여러 가지 따로국밥 메뉴가 있는데 일반 따로 국밥과 고기와 내장이 섞인 섞어 따로 국밥, 내장만 들어간 내장 따로 국밥, 순대만 들어간 순대 따로 국밥, 고기와 내장, 순대가 함께 들어간 모듬 따로 국밥이 있다. 맑은 국물의 이 집의 따로 국밥은 국물이 텁텁하지 않고 깔끔한 것이 특징. 푸짐하게 들어간 건더기 또한 쫄깃하고 부드러운 식감이 살아있다. 따로 국밥이기 때문에 깊은 맛의 국물을 먼저 충분히 맛보고 밥을 말아 적당히 잘 익은 김치와 함께 먹으면 제대로 즐길 수 있다.

식신에서 ‘합천국밥집’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

부산 남구 용호로 235

• ▲영업시간

매일 09:00-20:30 (브레이크타임 14:00-14:30)

• ▲가격

따로국밥 12,000원 수육백반 14,000원

육사시미와 함께 먹는 따로국밥 대전 ‘원조태평소국밥’

대전에서는 모르는 사람이 거의 없다는 대전 ‘원조태평소국밥’. 이 식당은 특이하게 국밥집이지만 신선한 육사시미와 함께 국밥을 먹는 집으로 유명하다. 따로국밥은 갈비탕을 먹는 듯 진한 사골국물이 일품이다. 푸짐하게 들어간 소고기 또한 부드럽다. 고기가 푸짐하게 들어가 있기 때문에 고기 육수의 깊은 고소함이 입안 가득 느껴진다. 쫀득한 육사시미를 기름장에 찍어 고소하게 즐기다가 뜨끈한 국물을 함께 먹으면 세트메뉴처럼 잘 어울린다.

식신에서 ‘원조태평소국밥’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

대전 중구 태평로 116

• ▲영업시간

매일 00:00-24:00

• ▲가격

소국밥 9,000원 따로국밥 9,500원

고기 한 점이 큼직해 씹는 맛이 좋은, 일산 ‘전계능소고기따로국밥 본점’

얼큰한 국물이 매력적인 일산 ‘전계능소고기따로국밥 본점’. 큼지막한 양지와 무가 통째로 들어가 있는 맑은 국물의 이 집의 국밥은 비주얼과는 다른 얼큰한 국물이 일품이다. 구수한 고기 국물과 시원한 콩나물이 만나 담백하고 깔끔한 국물을 뜨끈하게 먹으면 절로 몸보신이 되는 기분이라고. 커다란 양지를 가위로 잘라먹으면 되는데 고기는 자를 때부터 부드러움이 느껴진다. 반찬으로 나오는 김치 맛은 시원하고 잘 익은 깍두기도 달달한 맛으로 국밥과 잘 어울린다.

식신에서 ‘전계능소고기따로국밥 본점’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 고양시 일산동구 무궁화로 20-38 로데오탑 136호

• ▲영업시간

화~일 08:00-20:00 (브레이크타임 14:30-17:00) / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

소고기 따로국밥 13,000원

투박하면서도 진한 맛의 돼지국밥, 부산 ’60년전통할매국밥’

60년의 전통을 이어오고 있는 부산 ’60년전통할매국밥’. 안에 밥이 말아져 있는 정통 스타일의 국밥으로 투박하게 썰린 돼지고기가 듬뿍 들어가 있다. 깔끔하고 맑은 국물은 담백함이 이루 말할 수 없고 고기는 부드러워 수육을 먹는 것 같다. 취향에 따라 새우젓과 부추, 다대기를 넣어 먹어도 또 다른 매력을 느낄 수 있다. 밑반찬으로 내어주는 김치는 국밥과 찰떡궁합을 자랑한다.

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• ▲위치

부산 동구 중앙대로533번길 4

• ▲영업시간

월~토 10:00-20:00 / 매주 일요일 정기휴무

• ▲가격

따로국밥 8,000원 돼지국밥,내장국밥 8,000원 수육백반 10,000원

재료부터 남다른 고퀄리티 국밥, 대구 ‘군위식당’

국밥을 싫어하는 사람들도 거부감 없이 먹을 수 있는 깔끔한 국밥 맛집 대구 ‘군위식당’. 원래도 대구에서 유명한 국밥집이었지만 성시경의 ‘먹을텐데’에 나와 더욱 핫플로 자리잡았다. 잘 삶겨진 수육과 맑은 국물의 국밥이 함께 나오는 고기밥이 인기 메뉴. 잘 삶아 핑크빛이 도는 부드러운 수육을 국밥에 넣어 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.

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• ▲위치

대구 중구 경상감영길 101 중앙상가

• ▲영업시간

매일 09:00-21:00 / 매달 2, 4번째 수요일 정기 휴무

• ▲가격

따로국밥 9,000원 순대국밥, 내장국밥, 돼지국밥 각 9,000원 고기·밥 11,000원

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