인사동은 원래 관광객들도 많고
전통적인 한옥 건물들이 모여 있어서
걸어다니기만 해도 나름 재미가 있는데
이런 분위기에 딱맞은 한옥분위기의
인사동 샤브샤브 인사샤브정에 다녀왔어요!
인사샤브정
02-732-6878
11:00 – 22:00
16:00 – 17:00 브레이크타임
20:30 라스트오더
인사샤브정
서울특별시 종로구 인사동6길 14 1층
종로3가역과 안국역 모두
5번출구 방향에 위치해있고요
자차 이용하실 경우에는
건너편 오라카이 호텔
지하 3층~5층 사이에 주차 가능합니다.
외관부터 실내까지
고즈넉한 한옥느낌을
그대로 유지하고 있는 곳이었는데요
특히 창문 너머로 보이는
정원 뷰가 있어서
마치 도심 속 작은 정원에
앉아 있는 기분이었어요.
인사동 샤브샤브 인사 샤브정은
식사하는 동안
잔잔한 음악에 새소리가 흘러나왔는데요
덕분에 시끌벅적한
인사동 메인 거리와는 확실히 다른
차분한 공간에서 식사할 수 있었습니다.
옷걸이도 준비되어 있어서
겉옷이나 짐이 있다면
편하게 걸어둘 수 있었어요
샤브샤브 외에도 스키야끼와
다양한 사이드메뉴가 있었는데요
저희는 인사 샤브샤브
2인을 주문했습니다
각자 앞에 작은 냄비와
개인찬이 따로 놓여 있어서
깔끔하게 1인 1샤브샤브로
즐길 수 있어서 너무 좋았는데요
보통 샤브샤브는 큰 냄비에
다 같이 넣어 먹는 경우가 많은데
이렇게 1인용으로 제공되니까
위생적으로도 좋고
내 입맛과 내 속도에 맞게
조절해서 먹을 수 있어서 훨씬 편했습니다.
기본찬 중 하나로
백김치도 길게 썰려서 나왔는데
국물 요리와 정말 잘 어울려서
고기랑 같이 싸 먹으니 개운하더라고요.
추가 육수와 소스는
별도로 준비해주셔서
필요할 때마다 별도의 요청없이
편하게 이용할 수 있었습니다.
선홍빛의 신선한 고기까지
빠르게 준비되었어요
하나둘씩 준비되다보니
어느새 큰 테이블이 가득 찻습니다
국물이 끓기 전까지는
샐러드를 먼저 먹어주었는데요
유자 드레싱이 들어간 상큼한 샐러드라서
입맛을 돋우기 딱이었습니다.
채소 접시에는
신선한 배추, 청경채, 단호박, 버섯, 숙주 등이
푸짐하게 담겨 나왔는데요
색감이 생생한게
신선한 채소라는 게
바로 느껴졌어요
저희는 보통 샤브샤브 먹을 때
야채를 초반에 한 번에 넣고
국물을 우려내는 편이라
왕창 넣은 후 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요
야채가 어느 정도 익은 뒤
고기는 먹을만큼 조금씩 올려서
바로바로 건져 먹었습니다.
고기는 얇게 썰려 있어서
살짝만 담가도 금방 익는데
잡내가 하나도 없고
고소하면서도 담백한 맛이었어요.
가장 먼저는
매콤한 칠리소스를
찍어 먹어보았는데요
소스에 찍어 먹어도 맛있고
야채랑 같이 집어서 먹어도 맛있었습니다.
짭쪼롬한 간장소스도
매력적이었고요
고소한 참깨소스도 있어
번갈아가며 맛보기 좋았어요
정신 없이 먹는 와중에
서비스로 배추전을 주셨는데
이게 또 별미더라고요
얇고 커다랗게 부친
배추전은 겉은 바삭하고
속은 촉촉했는데요
느끼하지 않고 깔끔하게 즐길 수 있는 전이라
샤브샤브 사이사이에 먹기 딱 좋았습니다.
샤브샤브의 마무리는
역시 탄수화물인데요
후식으로 칼국수와 계란죽 중에 고를 수 있어서
하나씩 시켜보았습니다
칼국수는 얇은 면발이어서
국물 맛이 잘 배어들었고
만두 두 개가 함께 나왔어요
김치와도 꿀조합이라서
함께 먹기 좋았는데요
만두까지 먹으니까
정말 든든했습니다
계란죽은
밥, 생계란, 김가루를 주셔서
남은 국물에 넣고
직접 볶아 먹는 스타일이었어요.
직접 만들어 먹는 재미가 있어서
더 맛있었던 것 같아요
역시 한국 사람은 밥이 들어가야
완벽한 마무리가 되는 것 같습니다
여기서 끝이 아니라
마지막에 새콤달콤한
매실차까지 나와서
완벽한 코스 요리를 맛본듯한
인사동 샤브샤브 인사샤브정이었습니다.
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