조화로운 풍미가 어우러진 건강한 한 끼, 비빔밥 맛집 5곳

비빔밥 맛집 BEST5

• 백 년의 맛을 지켜온 육회비빔밥 명가, 진주 ‘천황식당’
• 세대를 잇는 전통이 살아 숨 쉬는 맛집, ‘한국집 롯데월드몰점’
• 불맛 입힌 중식 스타일 비빔밥, ‘수봉반점’
• 정성 한 숟갈, 섬세한 비빔밥, ‘목멱산방’
• 전주 1호 명인의 손맛 담은 비빔밥, 전주 ‘가족회관’

비빔밥은 신선한 나물과 고소한 참기름 향이 어우러져 풍미가 깊다. 매콤한 고추장을 넣어 비비면 입안 가득 감칠맛이 퍼진다. 재료 본연의 맛을 살린 조화로운 구성이 매력이다. 지역마다 색다른 스타일로 즐길 수 있는 점도 흥미롭다. 간단하지만 영양 가득한 한 끼로 많은 사랑을 받는다. 지금부터 비빔밥 맛집 5곳을 알아보자.

백 년의 맛을 지켜온 육회비빔밥 명가, 진주 ‘천황식당’

1915년부터 4대째 진주비빔밥 전통을 이어온 ‘천황식당’은 100년 넘게 지역의 맛을 지켜온 진주의 대표 노포다. 계절마다 다른 부드러운 나물에 신선한 한우 육회, 재래식 메주로 만든 간장과 비법 고추장을 더해 완성한 육회 비빔밥은 깊이 있는 맛의 조화를 이룬다. 나물, 육회, 양념이 절묘하게 어우러져 한 숟갈마다 진한 내공이 전해지며, 곁들여 나오는 시원한 선짓국이 비빔밥의 풍미를 더욱 살려준다.

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• ▲위치

경남 진주시 촉석로207번길 3

• ▲영업시간

매일 06:00-21:00 (라스트오더 20:00)

• ▲가격

한우 육회 50,000원 비빔밥 13,000원 석쇠불고기 30,000원

세대를 잇는 전통이 살아 숨 쉬는 맛집, ‘한국집 롯데월드몰점’

전주시 공식 지정 명소 1호로 지정된 식당의 롯데월드몰 점인 ‘한국집 롯데월드몰점’. 전주식 비빔밥의 진수를 맛볼 수 있는 이 집은 육회비빔밥, 돌솥비빔밥, 낙지비빔밥 등 전통과 역사를 간직한 다양한 비빔밥을 맛볼 수 있다. 3대째 60여 년간 소중히 간직해온 장과 십수 년씩 저장해오면서 간수를 뺀 곰소 천일염이 맛의 비법이다. 건강한 한식을 맛보고 싶다면 이 집을 잊지 마시길.

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• ▲위치

서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 5층

• ▲영업시간

매일 10:30-22:00 (라스트오더 21:00)

• ▲가격

전주비빔밥 15,000원 돌솥비빔밥 15,000원 육회비빔밥 17,000원

불맛 입힌 중식 스타일 비빔밥, ‘수봉반점’

대구 대현동에 위치한 ‘수봉반점’은 인기 메뉴인 중화비빔밥을 먹기 위해 찾아오는 손님들로 연일 북적인다. 중화 비빔밥은 화끈한 불 맛이 특징이며 달짝지근 하면서도 칼칼한 매콤함이 일품이다. 양파, 배추, 파, 당근 등의 다양한 채소가 들어 있어서 씹는 식감도 다채롭다. 1971년부터 운영이 되고 있으며 2대째 변함없는 맛으로 오랜기간 전통을 이어오고 있는 만큼, 대구에 방문한다면 한 번 들러보자.

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• ▲위치

대구 북구 대현남로2길 60

• ▲영업시간

평일 11:00 – 15:00, 토요일 10:20 – 15:40 목, 일 휴무

• ▲메뉴

바람돌이짬뽕 10,000원, 중화비빔밥 10,000원, 볶음밥 10,000원

정성 한 숟갈, 섬세한 비빔밥, ‘목멱산방’

좋은 재료로 만드는 정갈한 비빔밥 한상 ‘목멱산방’. 다양한 비빔밥을 맛볼 수 있는 비빔밥 전문점으로 ‘산방 비빔밥’, ‘곤드레 간장 비빔밥’, ‘불고기 비빔밥’등 한국 사람들은 물론 외국인들도 거부감 없이 즐길 수 있는 비빔밥을 제공한다. 밥을 짓는 쌀부터 나물, 된장과 간장, 참기름과 들기름까지 어느 하나 소홀하지 않고 까다롭게 고른 재료로 정성껏 만드는 비빔밥은 깊은 풍미를 느낄 수 있다.

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• ▲위치

서울 중구 퇴계로20길 71 1층

• ▲영업시간

매일 11:00-20:00 (라스트오더 19:20)

• ▲가격

육회비빔밥 14,000원 치즈김치전 13,000원 산방비빔밥 9,000원

전주 1호 명인의 손맛 담은 비빔밥, 전주 ‘가족회관’

전주 음식 명인 1호, 비빔밥 무형문화재, 대한민국 식품명인 39호 김년임 명인의 비빔밥 전주 ‘가족회관’. 사골육수로 밥을 짓고 신선로 형태로 둘러 담은 재료로 고유의 색깔을 선명하게 살리고 가운데에는 신선한 육회를 얹어 맛과 멋, 영양까지 삼박자를 고루 갖췄다. 전주 음식 명인 1호 다운 정갈하고 슴슴한 밑반찬과 비주얼부터 깔끔한 비빔밥까지 명인의 손맛이 가득 들어있다. 고추장과 여러 종류의 나물, 밥 어느 하나 튀지 않고 조화롭게 어우러지는 비빔밥은 전주를 대표하는 비빔밥답다.

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• ▲위치

전북 전주시 완산구 전라감영5길 17

• ▲영업시간

매일 10:30-20:00 (라스트오더 19:50)

• ▲가격

전주육회비빔밥 17,000원 전주비빔밥 14,000원

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